金针菇吃了有哪些好处？金针菇可以增强免疫力吗？

　　对于老人和小孩来说，抵抗力非常容易变弱。不过现在年轻人由于生活压力加大或者是生活规律紊乱也经常出现抵抗力下降的情况。大家一定要警惕是自己的身体免疫力下降的信号，在生活中如果你发现自己常常出现下面的这四种情况，就该及时增强免疫力了。

金针菇吃了有哪些好处?金针菇可以增强免疫力吗?

1、开始爱吃甜食

糖果、巧克力等甜食不离嘴，不仅容易蛀牙，更糟糕的会影响免疫力。美国《临床营养》杂志发表的一项研究指出，摄入100克的糖，就会显著影响白细胞的杀菌能力长达5小时。因此，如果你开始喜欢吃甜食，就该注意免疫力了。

2、总忘记喝水

感冒时医生通常会建议病人多喝水来帮助人体排除毒素。衡量喝水充足的一个指标是尿液为淡黄色，太黄表示喝水不够，太透明表示喝水过量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶应该再喝一杯白开水，因为咖啡和茶有利尿作用，会加速人体排水。

3、体重迅速上升

体重超标、肥胖不仅不利于心脏、大脑以及其他器官的健康，同样不利于免疫系统。研究发现，很多罹患猪流感的人，往往体重指数（BMI）超过40。多余的体重会诱发激素失调和炎症，这都会削弱免疫系统功能。

4、鼻子易发干

虽然流鼻涕不雅观，但它是人体抵抗感冒、流感的一个措施，鼻腔分泌的黏液会将病毒排出人体。如果鼻腔一直干燥，反而有利于病毒由此入侵人体。

金针菇番茄汤，增强免疫力

金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力，在此推荐给老人。

金针菇富含必需氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，同时锌、铁等矿物质也较高，这些营养素可促进机体代谢能力，增强机体的生命活力。金针菇中还含有一些生物活性物质，包括朴菇素、朴菇多糖等，它们能够调补气血，扶正固本，显著增强人体的免疫能力。番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎症、抑癌、调节免疫力等功效。将金针菇和番茄一起熬汤，不仅味道鲜美、色泽搭配，而且彼此增补，共同增加机体活力，增强人体的免疫力。

具体做法

取金针菇100克，西红柿100克，面粉20克，调味盐、花生油、香油适量。将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净，切成条状。热锅中加入少许花生油，油热后倒入西红柿，大火翻炒，然后倒入金针菇，翻炒后加入清水煮开；在碗中加入一勺面粉，倒入清水拌成稀糊，倒入锅中，快速搅匀，煮沸，加入少许香油可食。

增强免疫力还可以多吃些西兰花、白萝卜等增强免疫力的食物。另外，欲想增强免疫力，运动也是必不可少的，在增强免疫力的同时又可以强身健体，保持完美身材。